Mat og kost i henhold til Klassisk Kinesisk Medicin
I det vestlige kostholdet er maten evaluert for proteiner, kalorier, karbohydrater, vitaminer og annet næringsinnhold. Men i diett relatert til kinesisk medisin (og det inkluderer urter), ser man bort fra vitaminer og mineraler, men vurderer matens energetiske egenskaper, hvordan smak påvirker kroppen, hvilken mat å foretrekke når man er syk, ofte forkjølet, trøtt osv.
Ifølge kinesisk medisin er mat akkurat som urter og kan velges for å tilrettelegge for å tonifisere, rense og regulere kroppens funksjon.
"Legene bør først forstå årsaken til sykdommen, og deretter behandle den med diett. Medisin bør bare brukes hvis dietten mislykkes" Sun Simiao
Hver gang du spiser, medisinerer du deg selv på en måte..
Hva består medisinen din av?
Hvilken effekt ønsker du å oppnå?
Og hvordan passer ditt kosthold med det du
ønsker at oppnå?
Nyttig om mat
Vårløk congee
I kinesisk medisin har Allium Fistulosum, også kjent som vårløk eller løk, hatt en lang historie med å bli brukt som behandling av blant annet forkjølelse. Mange gamle kinesiske medisinske bøker har dokumentert effekten av Allium Fistulosum i behandlingen av influensa sykdommer. Det nedre hvite del av vårløk har egenskaper for å redusere overflødig slim, bekjempe virus & bakterier, noe som gjør den til medisin. Resept av vårløk congee can du se her:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213422020300950
Mat kan gjøre underverket
Hva vi spiser er den mest grunnleggende veien til å ta vare på oss selv og helsen vår. I kinesisk medisin er det en usynlig grense mellom mat og urtemedisin og teoriene om bruk av urtemedisin i vårt kosthold.
I kinesisk medisin kan hver av oss diagnostiseres i henhold til kroppstype og vaner, selv om vi er sunne og friske. Dette betyr at vi kan spise i henhold til hva som er bra for vår egen kroppstype.
Mat som er perfekt for en person kan være gift for en annen.
Mat som medisin
Mange av oss får hjelp av kinesisk medisin når vi blir syke, og da innser man hvor nyttig dette er til å holde oss sunne og friske. Det er forebyggende med akupunktur, urter eller massasje, men vi kan også lære å behandle oss selv. Kostholdet er nøkkelen til å opprettholde personlig god helse. For eksempel, hvis noen bli diagnostisert med anemi, kan man dra nytte av å inkludere mer tilpasset mat i kostholdet for å gi næring til oppbygging av blod.
Følge årstidene
Et av de grunnleggende ernæring prinsippene er å spise med årstidene. Når været blir kjøligere er det viktig å spise varm mat. I kinesisk medisin er kroppens fordøyelse som en ovn, den fungerer best når den er varm. Kald eller rå mat (tenk smoothie, iskald drikke, kald frokostblanding) kan være vanskeligere for kroppen å fordøye på grunn av den kalde temperaturen, og over tid kan føre til problemer som fordøyelsesbesvær, oppblåsthet, gass og / eller tretthet etter et måltid. Så det er lurt å vurdere å bytte ut den kalde frokostmaten til en varm frokost som havregryn, kokte egg eller congee.
Mat for fibromyalgi, stive ledd eller korsrygg..
Er du interessert å få svar så kan jeg legge her flere tiltak, råd, oppskrifter som kan være behjelpelig på veien ut av smerte, bivirkninger, stivhet eller det som plager deg..
Har du spørsmål ?
Det er fullt mulig at jeg har et svar ...